Ontbijt buurtkoks: 'Samen met de buurt voor een gezonde maaltijd'

'Samen met de buurt voor een gezonde maaltijd' is het thema van het ontbijt dat we op 26 mei organiseren voor Dordtse buurtkoks. Het Kookeiland078 geeft een presentatie. Kook jij voor buurtbewoners en wil je erbij zijn? Meld je snel aan!

Het ontbijt start om 9:00 uur in De Crabbehoeve, van Karnebeekstraat 2. Tot 11:00 is het buffet geopend.

Al een jaar of drie organiseert de Werkgroep Voedsel van Dichtbij Dordrecht voor buurtkoks een ontmoeting om ervaringen uit te wisselen en kennis op te doen voor het verzorgen van een gezonde verse duurzame maaltijd voor buurtbewoners. Daar zijn leuke initiatieven uit ontstaan: studenten koken voor daklozen, mealprep.

Belangrijk

Buurtkoks koken voor inwoners van Dordrecht en bieden voor weinig geld een goede maaltijd aan. Ook zijn er onder jullie koks, die koken voor de vrijwilligers van de organisatie, waarbij je actief bent, of voor bezoekers aan een activiteit. Jullie hebben daar plezier in, omdat de eters tevreden zijn, het eten is vers, gezond en lekker. De bezoekers kunnen vaak zo aanschuiven, ontmoeten andere wijkbewoners en eten samen. Er zijn weinig of geen regels of voorwaarden waaraan ze moeten voldoen. Soms is aanmelden van tevoren belangrijk, want op = op.

Jouw kookprestaties zijn dus heel belangrijk. Je werkt aan een stedelijke basisvoorziening, die mensen verbindt en het sociale leven versterkt.

In gesprek

We gaan in gesprek over het thema: 'Samen met de buurt voor een gezonde maaltijd'

Wat is gezond voor jou? Wat vind jij een gezonde maaltijd? Wat eet jij zoal en waarom? Waar houd jij rekening mee als je voor bewoners kookt?

Hoe doe je dat samen met bewoners? Hoe betrek jij als kok/organisatie de buurtbewoners bij het verzorgen van de maaltijd? samen het recept uitzoeken, samen de boodschappen doen, samen koken en de restjes verdelen onder de bezoekers. Wat doen jullie al, wat gaat goed, wat is moeilijk?

Hoe doe je dat samen met supermarkten, moestuinen, de boeren? Waar koop jij het voedsel, is dat seizoensgebonden? Krijg je weleens groenten etc aangeboden?

Een mooi initiatief: Viona van Kookeiland078 vertelt ons rond 9:30 uur, hoe hun werkwijze bijdraagt aan 'samen voor een gezonde maaltijd'. Behalve in de bibliotheek is dit voorjaar ook een Kookeiland gestart in Stadspolders!

Natuurlijk is er volop ruimte om je eigen ervaring in te brengen en vragen of ideeen op tafel te leggen. Wij als werkgroep zitten ook volop ideeen, die we graag delen. Je kunt gerust folders of info van je kookactiviteit op papier meenemen.

Aanmelden

Wijs koks die jij kent op deze bijeenkomst, zij zijn welkom. Aanmelden kan door een mail te sturen naar Monique Mol of een app te sturen 06 51731093.